《聰明的管家系列》容易再生的中藥聖品 - 杜仲

書勤黃
2025年11月11日
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認識杜仲

生杜仲是指尚未經過炮製的杜仲樹皮，屬於植物性的中藥材，杜仲樹需要栽種10-20年不等，而2-3年內樹皮很容易癒合跟再生。生杜仲入藥的標準，是樹齡達到15年以上才能採剝，採期大約4～6月，直接從樹上取下，清洗乾淨刷去粗皮，切條然後曬乾;熟杜仲就是噴鹽水炒過炮製，生杜仲在炒的過程當中，炒到段絲，有點深褐色帶有焦香，杜仲膠就會被炒破，其中的有效成分就藉此釋放出來，再用小火開始炒，出現銀白色絲狀樣。生杜仲跟熟杜仲都是可以直接入藥的，卻有各自獨特特性。

杜仲功效

《神農本草經》：「主治腰脊痛，補中，益精氣，堅筋骨」。

生杜仲可以降低血壓、降血脂，杜仲在現代藥理學中發現含有一種叫做松酯醇二-β-D-葡萄糖，可以使血管恢復彈性，降低血管中壓力，有持續高效降壓的作用；熟杜仲是用鹽水炒過，如清代《得配本草》記載：「治瀉(略)……除寒濕酒炙，潤肝腎蜜炙，補腰腎鹽水炒，治痠疼薑汁炒」、《現代高級中草藥學》等等都有引經入腎說法，另外炒能去雜質、降低毒性，對於補肝腎、強壯筋骨，治療腰腿膝蓋痠痛等症狀，杜仲還能引導其他藥功效下行，降壓、止痛效果更明顯。