印度醋栗(餘甘子)—被低估的超級果實
- 書勤 黃
- 1月9日
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印度醋栗小百科 — 油甘果? 印度醋栗? 餘甘子?
印度醋栗，學名Phyllanthus emblica，原產於印度，在不同地區有不同稱呼：台灣客家文化中稱「油甘果」或「油甘」（取其「有甘」諧音），華語區多稱「餘甘子」，也有「印度醋栗」、「庵摩羅果」等名稱。
這顆小巧的綠色果實是阿育吠陀醫學中使用超過數千年的經典藥材，入口時酸澀明顯，細細咀嚼後卻逐漸回甘，古印度醫典記載為延緩衰老、增強生命力、提升整體健康的補養聖品。
阿育吠陀與印度醋栗 — 古印度醫典中的超級果實
印度醋栗在梵文中被稱為「Amla」，是阿育吠陀醫學中地位崇高的藥材，使用歷史數千年。阿育吠陀將其視為聖果，梵文名稱「Amalaki」意為「護理者」，象徵它對人體的全面照護能力。
在阿育吠陀理論中，Amla能平衡三種生命能量：風能(Vata)、火能(Pitta)、水能(Kapha)，是少數能同時調和三種體質的珍貴藥材。它不僅能增強消化機能，更全面調理身體各系統。
什麼是印度醋栗？ —不怕熱的維他命C
印度醋栗是一種小型綠色果實，營養密度極高。研究顯示，其維生素 C 含量可達柳橙的 20 倍以上，並同時含有多酚、鞣花酸、單寧、黃酮類化合物與礦物質。特別的是，但印度醋栗的維生素 C 被單寧包裹保護，熱穩定性更高，加工後仍能保留大部分營養，相當罕見。
餘甘子之於中醫 —果實藥用「醫食同源」
在中醫觀點裡，它被稱為「餘甘子」，性味甘、酸、澀、涼。它的特色就是「先苦後甘」，能入肺、胃經。具有清熱生津、斂肺止咳、補益肝腎之用。「酸能收斂、甘能補益」的特性，常被應用於久病後體虛、津液不足或消耗型體質的調養。
印度醋栗的健康效用 —從頭到腳的保衛軍
• 免疫抗氧化: 超強抗氧化力增強免疫、降低發炎指標
• 三高調節: 降低壞膽固醇和血糖、提升好膽固醇,效果顯著
• 消化道保健: 緩解胃食道逆流、調節腸道蠕動
• 泌尿攝護腺: 改善攝護腺肥大、排尿困難等問題
• 其他效益: 保護肝腎、促進頭髮健康
誰適合吃？ —這份名單裡有你嗎？
• 3C 上班族： 對抗高壓疲勞，補充高效抗氧化力。
• 熟齡長輩： 守護血糖血脂健康，保養泌尿系統。
• 愛美一族： 促進膠原蛋白合成，強韌髮絲密度。
• 代謝異常者： 輔助三高管理，平衡體內氧化壓力。
Q&A —想知道更多？這篇幫你一次解答！
Q：哪裡買得到？
A：台灣小農有零星鮮果，市售多為方便補充的粉末或膠囊。
Q：建議食量？
A：粉末/膠囊每日 500-1000mg；鮮果肉 10-20g，請依體況調整。
Q：注意事項？
A：胃弱者飯後吃。服用抗凝血藥、腎病、孕乳期請諮詢醫師，並認明合格檢驗。
